เปรียบเทียบโปรไบโอติก (Probiotics ) แบบน้ำ ผง และเม็ด: แบบไหนดีที่สุด?

ประเภทของโปรไบโอติกและปริมาณ CFU ที่ควรรู้

1. โปรไบโอติกแบบเม็ดหรือผง (Probiotic Supplements)

ผลิตภัณฑ์ประเภทนี้มักบรรจุโปรไบโอติกในรูปแคปซูลหรือผง โดยมี CFU ตั้งแต่ 1 – 10 พันล้าน CFU ต่อหน่วยบริโภค บางสูตรอาจสูงถึง 50 พันล้าน CFU หรือมากกว่า เหมาะกับผู้ที่ต้องการจุลินทรีย์ในปริมาณเข้มข้น

2. เครื่องดื่มโปรไบโอติก (Probiotic Drinks)

เครื่องดื่มอย่าง นมเปรี้ยว โยเกิร์ต เคเฟอร์ คอมบูชะ หรือเครื่องดื่มหมักบางชนิด อาจให้ CFU สูงถึง 90 – 500 พันล้านต่อเสิร์ฟ แต่ต้องเก็บในอุณหภูมิเย็น และควรดื่มในระยะเวลาสั้น ๆ เพื่อรักษาจุลินทรีย์ให้มีชีวิตอยู่

3. Cacao Probiotic (คาเคา โพรไบโอติก) – โปรไบโอติกจากโกโก้

หนึ่งในนวัตกรรมใหม่คือการนำโกโก้หมักมาใช้เป็นแหล่ง cacao probiotic เช่นในผลิตภัณฑ์ CAVE PRO (คาเว่ โปร) ซึ่งมีจุลินทรีย์หลากหลายถึง 10 สายพันธ์ที่คัดเลือกมา มีความทนกรดในกระเพาะอาหารได้ดี พร้อมทำงานทันทีหลังดื่ม

• ปริมาณ CFU: 10,000 ล้านตัว ต่อ 1 หน่วยบริโภค (30 มิลลิลิตร)
• มี ฟลาโวนอยด์สูงถึง 10 มก./มล. ซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
• รสชาติดีกว่าผลิตภัณฑ์หมักจากผลไม้อื่น
• ถ้าเก็บในอุณภูมิห้องรักษาจุลินทรีย์ได้ถึง 6 เดือน
• ถ้าเก็บในตู้เย็นรักษาจุลินทรีย์ให้คงอยู่ได้นานถึง 1 ปี

แม้ปริมาณ CFU จะดูน้อยกว่าแบบเม็ดหรือผง แต่ประโยชน์จากสารในโกโก้ เช่น ธีโอโบรมีน และ ไฟเบอร์จากคาเคา ที่ทำหน้าที่เป็นพรีไบโอติก ทำให้ คาเคา โพรไบโอติก เป็นตัวเลือกที่สมดุลระหว่างสุขภาพลำไส้และรสชาติ